西兰花、胡萝卜、西红柿都富含着维生素B群,加上牛奶和鸡蛋的优质蛋白质,维持孕妇好体力,油麦菜和西兰花含有丰富的不溶性膳食纤维,可以促进肠胃道蠕动,帮助消化。
将西兰花、胡萝卜与番茄洗净切成小块备用;
油麦菜洗净后汆烫切成细段;
将蒜头切成末,打入鸡蛋、加入牛奶、盐与胡椒粉搅拌均匀;
将蔬菜加入蛋汁后倒入深烤盆中;
以180度烤至表面金黄色即可食用。
可以加一点黑胡椒,香气更加浓郁。