空心菜与苹果都富含膳食纤维,帮助肠胃道蠕动,预防孕妇常发生的便秘问题。
将苹果、土豆洗净去皮切丝后备用;
空心菜洗净切段备用;
将大蒜拍打后放入热好油的锅中爆香;
加入空心菜后拌炒至熟;
加入苹果和土豆丝后充分炒拌,并加入盐拌匀后即可起锅装盘。
苹果不削皮的话,多酚类物质含量更高。