日式黄瓜卷
营养价值
水果黄瓜富含膳食纤维，可以改善孕妇常见的肠胃道不适的问题，且含的钾离子具有预防高血压的功效。
食材
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水果黄瓜数条购
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生豆皮2大片
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芝麻少许
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柴鱼花少许
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日式酱油2大匙
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鲣鱼露1大匙
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金桔2颗
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步骤
- 1.
将水果黄瓜洗净后切细条；
- 2.
将豆皮放在寿司竹帘铺平；
- 3.
将水果黄瓜条摆上豆皮后卷起；
- 4.
将豆皮寿司卷切段后摆盘后撒上芝麻和柴鱼花。
- 5.
蘸酱做法：
（1）将鲣鱼露和日式酱油混匀，挤上1颗金桔
（2）将剩余1颗金桔切片放入酱油中装饰
小贴士
1. 也可以在豆卷上挤上些许麻酱，有不同风味。
2. 如果没有鲣鱼露，也可以撒上一些柴鱼片，一样具有风味。