香芹鸡肉豆皮寿司

步骤

• 1.

  将芹菜切细段（约2公分）、胡萝卜切丝备用；

• 2.

  用平底锅热油后，蛋混均匀打入煎成蛋皮，起锅並切成细丝状；

• 3.

  鸡胸肉汆烫后撕成细丝备用；

• 4.

  将芹菜细段与胡萝卜丝汆烫后放入冰水浸泡5分钟后沥干备用；

• 5.

  将鸡肉丝、芹菜細段、胡萝卜丝与蛋丝放入调理盆后，加入调味料拌匀；

• 6.

  用寿司用豆皮包住馅料即可食用。