木耳菜含有钾离子可以调节血压,姜也含有姜酮等等植化素可以抗氧化,保护血管,预防高血压。
木耳菜洗净后切段,姜切丝备用;
枸杞泡发后备用;
炒锅热油后放入姜,爆香至有姜香后放入木耳菜拌炒;
菜快熟时加入枸杞稍微拌炒后即可开火起锅;
起锅后淋些芝麻即可食用。
枸杞泡发的水要倒掉,而且拌炒不能太久,会出现苦味。