黄瓜含有丰富的钾离子，可以改善血压，加上大蒜的大蒜素，具有很好的心血管保护作用。
将黄瓜剖半，切成薄片备用；
将大蒜切末后拌入水煮鲔鱼备用；
黄瓜片卷成圈圈，中间放入鲔鱼；
最上方挤入一点番茄酱即可食用。
大蒜要吃生的，才有最多的大蒜素。
