普通农场转化为有机农场要多久?怎么转有机逐渐成为餐桌上的健康新标准,在这种趋势下,许多之前就从事农业生产的农人们也想进行有机种植,但同时又有诸多担心,土地之前使用过农药,是否还能转变成有机农场?与有机农场相比,我们的农场有哪些差距等等 其实,有机农业是一种农业生产模式,所以从原则上来说,能进行常规农业生产的地方,也能进行有机农业生产,不过有机农业也特别强调转换期,通过转换来恢复农业生态系统的活力,降低土壤的农残含量,而非强求首先要有一个非常清洁的生产环境。 转化要多久?从普通农场转变为有机农场到底需要多长时间? 美 国 我国的相关规定由常规生产系统向有机农业的转化通常需要2年或3年的时间(转化期要满24个月或36个月),其后播种的作物收获后,才能作为有机产品。 对一年生作物: 普通农场怎么转为有机农场?(以蔬菜种植为例) 基地选择基地是有机蔬菜生产的基础,其生态环境条件是影响产品质量的重要因素之一。 转换期由常规生产系统向有机生产转换通常需要2年时间,其后播种的蔬菜收货后才可作为有机产品;多年生蔬菜在收获之前需要经过3年转化时间才能作为有机产品。转化期的开始时间从向认证机构申请认证之日起计算,生产者在转化期必须完全按有机生产要求操作。经过一年的有机转化后的田块中生长的蔬菜,可以作为有机转化产品销售。 有机产品转换期的规定是为了保证有机产品的“纯洁”。如已经使用过农药或化肥的农场要想转换成为有机农场,需按有机标准的要求建立有效的管理体系,并在停止使用化学合成农药和化肥后还要经过2~3 年的过渡期后才能正式成为有机农场。在转换期间生产的产品,只能叫“有机转换产品”。 转换期产品只能作为常规产品销售,这与欧盟、北美等国际上现行的情况是一致的。 有机种植过程管理(以蔬菜为例) 品种选择应使用有机蔬菜种子和种苗。在得不到认证的有机种子和种苗的情况下(如在有机种植的初始阶段),可使用未经禁用物质处理的常规种子。 种子处理种子消毒是预防蔬菜病虫害最经济有效的方法,可应用天然物质消毒和温汤浸种技术。天然物质消毒可采用高锰酸钾300倍液浸泡2小时、木醋液200倍液浸泡3小时,石灰水100倍液浸泡1小时或硫酸铜100倍液浸泡1小时。天然物质消毒后温汤浸种4小时。 土壤和棚室消毒对于进行预期轮作仍然存在问题的菜地,选用物理的或天然物质进行土壤消毒。土壤消毒物质可采用3―5度石硫合剂、晶体石硫合剂100倍液、生石灰37.5kg/hm2 、高锰酸钾100倍液或木醋液50倍液。苗床消毒可在播种前3―5天,用木醋液50倍液进行苗床喷洒,盖地膜或塑料薄膜密闭;或有硫磺(0.5kg/hm2 )与基质混合,盖塑料薄膜密封。 轮作换茬和清洁田园有机蔬菜生产基地应采用包括豆科植物或绿肥在内的至少3种作物进行轮作。1年能生长1茬蔬菜的地区,允许采用包括豆科作物在内的2种作物轮作。前茬蔬菜腾茬后,彻底打扫和清洁,将病残体全部运出基地销毁或深埋,以减少病害基数。 有机肥料使用1)允许使用的肥料种类生产有机蔬菜允许使用有机肥料(包括动植物的粪便和残体,植物沤制肥、绿肥、草木灰和饼肥等,通过有机认证的有机专用肥和部分微生物肥料)和部分矿物质(包括钾矿粉、磷矿粉和氯化钙等物质)。 2)肥料使用方法肥料使用应做到种菜与培肥地力同步进行。使用动物肥和植物肥数量以1:1为宜。每种蔬菜一般底施有机肥45―60t/hm2 ,追施有机专用肥1500kg/hm2。 病虫草害防治有机蔬菜在生产过程中禁止使用所有化学合成农药,禁止使用由基因工程技术生产的产品。有机农业强调充分发挥系统自身的自我调节机制作为防治作物病虫害的基础,防治坚持“预防为主,防治结合”的原则。通过选用抗病品种、高温消毒、合理肥水管理、轮作、多样化间作套种、保护天敌等农业措施和物理措施综合防治病虫草害。 1)病害防治可使用石灰、硫磺和波尔多液防治蔬菜多种病害。允许有限制性地使用含铜材料,如氢氧化铜、硫酸铜等杀真菌剂来防治蔬菜真菌性病害。可用抑制作物真菌病害的肥皂、植物制剂或醋等物质防治蔬菜真菌性病害。高锰酸钾是一种很好的杀菌剂,能防治多种病害。允许使用微生物及其发酵产品防治蔬菜病害。 2)虫害防治提倡通过释放寄生性捕食性天敌动物(如赤眼蜂、瓢虫和捕食螨等)来防治虫害。允许使用软皂、植物性杀虫剂或当地生长的植物提取剂等防治虫害。可在诱捕器和散发器皿中使用性诱剂,允许使用视觉性(黄粘板)和物理性捕虫设施(如防虫网)防治虫害。可以有限制地使用鱼藤酮、植物来源的除虫菊酯、乳化植物油和硅藻土杀虫。允许有限制地使用微生物及其制剂,如杀螟杆菌、Bt制剂等。 3)杂草控制通过采用限制杂草生长发育的栽培技术(如轮作、绿肥和休耕等)控制杂草。提倡使用秸秆覆盖除草。允许采用机械和电热除草。禁止使用基因工程产品和化学除草剂除草。有机肥料使用。 |