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有机产品为什么价格很高


1)不能施用化学肥料,要保证作物的营养物质,必须施用有机肥料,有机肥料要进行无害化处理后才能施用,所以有机肥价格高,从而有机食品价格高;

2)不能施用人工合成的农药,病虫害防治是一个立体的综合性防治体系,通常是人工捉虫、物理捕虫或者以虫治虫,其投入也要超过常规生产方式;

3)有机食品种植过程中,没有使用过农药化肥,所以折损率高,出产率少。有机农产品比一般常规产品的产量低25%~40%左右;

4)不能使用化学除草剂,而人工除草,费时又耗力;

5)有机生长顺其自然,不能使用化肥、生长激素,所以其生长期长,自然增加了成本;

6)从常规生产到有机生产要有一个转换过程,时间至少24—36个月;

7)原料生产、加工生产都要进行有机认证,要支付认证费用;

8)目前有机产业没有形成规模化效应。

9)有机食品种植的土地要求三年的转换期,因为养地,自然产量减少影响效益。

此外有机食品在加工、储存、运输各个环节的要求都比普通食品高很多,所以成本也高出很多。

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