定制营养粥_有机汇

黑白双耳粥

木耳含有丰富的水溶性纤维及非水溶性纤维。前者是民众普遍摄取不足的膳食纤维，后者可抓住肠道废物，加速肠道排空，对于需要控制飲食的糖尿病患者有很大的帮助。

配料：

薏仁富含膳食纤维(精制白米的5倍)，能改善便秘、增加饱足感且可以促进体内新陈代谢，达到利尿、消水肿、排除体内多余水分的功效。

中医理论上，「红杞枸杞红枣汤」是温补汤，其中红枣可以补气健脾，黄芪可以补气、补虚，枸杞可以补阳。三样都富含硫物质对身体有很大的帮助。

小米相对于稻米富含数倍以上的蛋白质、矿物质、膳食纤维、維生素B1.2.6、叶酸。能降胃火，煮粥食用，对产后妇女或病后体虚、腹泻、反胃呕吐者有益。但因小米中离胺酸含量偏低，故需搭配含离胺酸高的黃豆一同食用。

黑米米粒外部的皮层含有花青素类色素，具有抗衰老作用。黑豆富含维生素E、花青素及异黃酮，抗氧化能力，维生素E能捕捉自由基，成维体内最外层防止氧化的保护层。

荞麦成分的蛋白质、膳食纤维、維生素B1.2.6.12、維生素C、維生素E、菸碱酸、矿物质等，都是稻米小麦的好几倍，属于营养价值很高的主食。